Цена рыбы определяется покупателем: почему себестоимость ещё не гарантирует продажу
Почему себестоимость не гарантирует продажу рыбы, как покупатель оценивает партию и как рассчитать предельную цену сырья от рынка.
Отраслевой журнал Fishplace
Экспертные материалы
Список новостей
Аквакультура в России в 2026 году: как превратить биологический цикл в управляемое предложение
Как связать биомассу, прогноз товарного выхода, выборку, заказы и свободный объём в одной системе управления аквакультурным хозяйством.
Цифровой след: как потребителю проверить происхождение рыбы через QR-код
От района промысла до прилавка магазина — QR-код позволяет за несколько секунд проверить происхождение рыбной продукции и повысить доверие к производителю.
Цена ошибки: почему наука становится самым недооценённым активом рыбной отрасли
Чем капиталоёмнее становится рыбная отрасль, тем дороже обходится ошибка в оценке ресурсной базы. Наука превращается из вспомогательной функции в экономический актив.
Минтай как народная рыба: почему доступному продукту нужен не только вылов, но и маркетинг
Отрасль сталкивается с парадоксом: минтая достаточно, продукт полезен и относительно недорог, однако в потребительском внимании он часто проигрывает мясу, птице и полуфабрикатам.
Почему рыба не дешевеет у моря: логистика как главный экзамен отрасли
Дальний Восток остаётся главным рыбопромысловым регионом России, но свежая рыба не всегда доступна даже в регионах добычи. Страна добывает миллионы тонн рыбы, однако путь до потребителя часто оказывается длинным и дорогим.
Рыбный рынок выходит из тени: зачем государству цены по сделкам и почему отрасль боится плохих данных
Регистрация внебиржевых сделок с рыбной продукцией стала обязательной. За первые три месяца зарегистрировались 153 компании, объем сделок — 417 866 тонн. Цель — построить реальную «карту цены» от производителя до конечного потребителя.
Рыба ищет цену: зачем государство выводит отрасль к биржевым торгам
Российский рыбный рынок оказался в центре нового регуляторного спора. Федеральная антимонопольная служба анализирует, почему цена рыбы от добычи до прилавка может вырастать в разы, и рассматривает возможность запуска пилотного проекта по продаже отдельных видов водных биоресурсов на организованных торгах.
Рыба на экспорт: почему бизнесу пора перестать торговать сырьём и начать строить цепочки стоимости
Российская рыбная отрасль ускоряется в сторону вертикальной интеграции. На кону не абстрактная модернизация, а способность удержать прибыль в условиях, когда покупатель становится более требовательным.
Краб и экспорт: как российской рыбной отрасли сохранить прибыль
Российский рыбный экспорт переживает возможности и риски: высокомаржинальный рынок живого краба и регуляторные ограничения. В статье обсуждаются тренды, особенности рынка и рекомендации для бизнесa.
Экспорт рыбы и морепродуктов с Дальнего Востока в 2026 году
Актуальную ситуацию в дальневосточной рыбной отрасли обсудили участники «Рыбного клуба» во Владивостоке.
Почему рыбная отрасль отстает в цифровизации: проблемы и тренды рынка
Эксперты Fishplace рассказали, почему рыбная отрасль России медленно внедряет цифровые решения. Среди ключевых проблем — консерватизм рынка, бумажный документооборот, нехватка IT-специалистов и высокая себестоимость бизнеса.
28 килограммов на человека: почему рыбу нельзя назначить модной
Эксперты Fishplace рассказали, почему увеличить потребление рыбы в России до 28 кг на человека невозможно только за счёт роста вылова. Ключевыми факторами становятся переработка, удобные форматы, HoReCa, стандарты качества и изменение потребительских привычек.
Рыбу спасёт цифровизация: почему логистика не справится без данных
Инфраструктура для хранения рыбы развивается медленнее, чем ее добыча. Строительство холодильников не решает проблему. Оперативно найти оптимальную площадку для хранения рыбопродукции помогает цифровая платформа Fishplace.
Регистрация внебиржевых сделок: взросление рыбного рынка без иллюзий
Регистрация внебиржевых сделок меняет экономику рыбного рынка. Отрасль постепенно переходит к управлению данными. Идет дискуссия о сроках внедрения.