Как производителю и трейдеру рассчитать себестоимость партии, допустимую закупочную цену, маржу и влияние срока оборота. Формулы и учебный кейс Fishplace Journal.
Договор поставки рыбы должен учитывать не только цену, объём и срок. Для бизнеса имеют значение вид и состояние продукции, масса нетто, глазурь, остаточный срок годности, температурный режим, ветеринарные документы, порядок приёмки и доказательства нарушения холодовой цепи. Разбираем, какие условия защищают поставщика и покупателя в 2026 году.
Стоимость хранения рыбы зависит не только от тарифа за тонну в сутки. На итоговую себестоимость влияют логистика, приемка, погрузка, прогрессивные ставки, температурный режим, пропускная система и экспортные возможности склада. Разбираем, как выбрать холодильник и не потерять прибыль.
Снижение вылова не обязательно означает пропорциональное падение выручки. Рыбным компаниям необходимо точнее управлять ценностью каждой тонны сырья.
Какой код ОКВЭД указать при регистрации рыбного бизнеса. Типичные ошибки. Кейс. Проверка по чек-листу.