Разбираем феномен мидии — самого экологичного и экономичного объекта аквакультуры. Как мировой рынок вырастет до $5.6 млрд, и какие перспективы у российских производителей.
Как аквакультура, дикий промысел, импорт, экспорт и переработка формируют экономику одного из крупнейших сегментов рынка морепродуктов
Российский морской гребешок становится одним из самых востребованных премиальных морепродуктов благодаря высокому качеству, устойчивому экспортному спросу и развитию современной переработки.
Release 0.9.14 помогает рыбопромышленным, торговым и перерабатывающим компаниям быстрее работать со сделками, контрагентами, складами и обязательными действиями.
Треска — один из наиболее ценных ресурсов мирового рыбного рынка. Её стоимость определяется не только объёмом добычи, но и возможностями глубокой переработки, высоким экспортным спросом и практически безотходным использованием сырья.
От района промысла до прилавка магазина — QR-код позволяет за несколько секунд проверить происхождение рыбной продукции и повысить доверие к производителю.
Цифровые платформы не исключают профессиональных участников рыбного рынка, а делают цепочку поставок прозрачнее и управляемее — от складских остатков до сделки и обязательной отчётности.
Минтай обеспечивает почти половину российского вылова и базовую загрузку флота, заводов, портов и холодильных терминалов. Однако будущее категории будет определяться уже не объёмом добычи, а добавленной стоимостью каждой тонны.
Форель более чем в полтора раза обошла горбушу по количеству запросов пользователей Fishplace в июне 2026 года. В пятёрку лидеров также вошли радужная форель, минтай и скумбрия.
Чем капиталоёмнее становится рыбная отрасль, тем дороже обходится ошибка в оценке ресурсной базы. Наука превращается из вспомогательной функции в экономический актив.
Как размерный состав улова, предложение трески, экспорт в Китай и развитие переработки меняют экономику пикши.
Новый раздел «Контрагенты» позволяет поставщикам видеть заинтересованную аудиторию, управлять подписками и быстрее реагировать на спрос.
Снижение вылова не обязательно означает пропорциональное падение выручки. Рыбным компаниям необходимо точнее управлять ценностью каждой тонны сырья.
Хек постепенно превращается из недорогой альтернативы треске в самостоятельную стратегическую категорию рынка белой рыбы. Где формируется спрос и добавленная стоимость?
Отрасль сталкивается с парадоксом: минтая достаточно, продукт полезен и относительно недорог, однако в потребительском внимании он часто проигрывает мясу, птице и полуфабрикатам.
Дальний Восток остаётся главным рыбопромысловым регионом России, но свежая рыба не всегда доступна даже в регионах добычи. Страна добывает миллионы тонн рыбы, однако путь до потребителя часто оказывается длинным и дорогим.
Высокий вылов больше не гарантирует прибыль рыбному бизнесу. Дорогой капитал, инвестиционные обязательства и растущая стоимость инфраструктуры меняют экономику отрасли.
Сардинами называют несколько видов мелких морских рыб. Относятся они к разным родам, среди которых можно выделить европейский, тихоокеанский и иваси.
Скумбрия – ценная промысловая рыба, которая принадлежит к семейству скумбриевых. Исторически является одной из самых бюджетных морских рыб, так как добывается в относительно близких зонах с невысокими транспортными издержками. При этом, с точки зрения пользы скумбрия зачастую превосходит дорогие лососевые виды рыб.
Глобальный дефицит, экспансия аквакультуры и новые логистические маршруты - как трансформируется один из самых прибыльных сегментов мирового рыбного рынка в 2026 году.
