Эксперимент по маркировке замороженной пищевой продукции в потребительской упаковке продлен до 28 февраля 2027 года. Для производителя рыбы это время нужно использовать, чтобы проверить номенклатуру, упаковку, оборудование, интеграцию с учетной системой и стоимость новой операции до перехода к обязательным требованиям.
На Seafood Expo Russia важно искать не новинки ради новинок, а решения, которые меняют себестоимость, продажи, логистику и P&L компании.
Купить рыбу оптом выгодно только после расчета полной стоимости партии. Разбираем, как выбрать поставщика, проверить происхождение продукции, сравнить цены, документы, доставку и условия приемки.
Как проверить поставщика рыбы, конкретную партию, эВСД, качество, полномочия и условия оплаты до перечисления аванса.
Как производителю и трейдеру рассчитать себестоимость партии, допустимую закупочную цену, маржу и влияние срока оборота. Формулы и учебный кейс Fishplace Journal.
Договор поставки рыбы должен учитывать не только цену, объём и срок. Для бизнеса имеют значение вид и состояние продукции, масса нетто, глазурь, остаточный срок годности, температурный режим, ветеринарные документы, порядок приёмки и доказательства нарушения холодовой цепи. Разбираем, какие условия защищают поставщика и покупателя в 2026 году.
Стоимость хранения рыбы зависит не только от тарифа за тонну в сутки. На итоговую себестоимость влияют логистика, приемка, погрузка, прогрессивные ставки, температурный режим, пропускная система и экспортные возможности склада. Разбираем, как выбрать холодильник и не потерять прибыль.
Снижение вылова не обязательно означает пропорциональное падение выручки. Рыбным компаниям необходимо точнее управлять ценностью каждой тонны сырья.
Какой код ОКВЭД указать при регистрации рыбного бизнеса. Типичные ошибки. Кейс. Проверка по чек-листу.