Как связать биомассу, прогноз товарного выхода, выборку, заказы и свободный объём в одной системе управления аквакультурным хозяйством.
Как производителю и трейдеру рассчитать себестоимость партии, допустимую закупочную цену, маржу и влияние срока оборота. Формулы и учебный кейс Fishplace Journal.
Импорт тунца в Россию вырос на 13%, продажи филе — на 65%. Что происходит с мировым рынком, почему голубой тунец пришёл в Приморье и может ли Дальний Восток создать собственный премиальный сегмент.
Горбуша обошла форель и возглавила июльский рейтинг Fishplace. Разбираем, какие виды рыбы искали покупатели и что изменение поискового интереса означает для поставщиков.
В 2026 году слово «лосось» всё меньше описывает единый рынок. Российская горбуша, кета и нерка зависят от хода дикой путины, климатических условий и фактических подходов рыбы. Атлантический лосось из аквакультуры живет по другой экономике: там объем предложения определяется производственным циклом, биологией выращивания и глобальной торговлей.
Договор поставки рыбы должен учитывать не только цену, объём и срок. Для бизнеса имеют значение вид и состояние продукции, масса нетто, глазурь, остаточный срок годности, температурный режим, ветеринарные документы, порядок приёмки и доказательства нарушения холодовой цепи. Разбираем, какие условия защищают поставщика и покупателя в 2026 году.
Российский рынок форели растёт за счёт аквакультуры, но продолжает зависеть от кормов, посадочного материала и импортных поставок. Разбираем объёмы производства, структуру импорта, B2B-спрос, публичные оптовые предложения и три сценария развития рынка до конца 2026 года.
Российская рыбная отрасль обновляет флот, строит перерабатывающие мощности и внедряет цифровые системы. Но производительность этих активов зависит от людей, способных ими управлять.
Стоимость хранения рыбы зависит не только от тарифа за тонну в сутки. На итоговую себестоимость влияют логистика, приемка, погрузка, прогрессивные ставки, температурный режим, пропускная система и экспортные возможности склада. Разбираем, как выбрать холодильник и не потерять прибыль.
К началу августа 2026 года фактический вылов тихоокеанских лососей заметно отстает от первоначального прогноза ВНИРО. Разрыв уже влияет не только на предложение горбуши, кеты и нерки, но и на переработку, холодильники, транспорт, цены и экономику всей цепочки поставок. Fishplace разбирает, что происходит с промыслом, как реагирует рынок и почему точность научного прогноза становится самостоятельным экономическим фактором.
Разбираем феномен мидии — самого экологичного и экономичного объекта аквакультуры. Как мировой рынок вырастет до $5.6 млрд, и какие перспективы у российских производителей.
Как аквакультура, дикий промысел, импорт, экспорт и переработка формируют экономику одного из крупнейших сегментов рынка морепродуктов
Российский морской гребешок становится одним из самых востребованных премиальных морепродуктов благодаря высокому качеству, устойчивому экспортному спросу и развитию современной переработки.
Release 0.9.14 помогает рыбопромышленным, торговым и перерабатывающим компаниям быстрее работать со сделками, контрагентами, складами и обязательными действиями.
Треска — один из наиболее ценных ресурсов мирового рыбного рынка. Её стоимость определяется не только объёмом добычи, но и возможностями глубокой переработки, высоким экспортным спросом и практически безотходным использованием сырья.
От района промысла до прилавка магазина — QR-код позволяет за несколько секунд проверить происхождение рыбной продукции и повысить доверие к производителю.
Цифровые платформы не исключают профессиональных участников рыбного рынка, а делают цепочку поставок прозрачнее и управляемее — от складских остатков до сделки и обязательной отчётности.
Минтай обеспечивает почти половину российского вылова и базовую загрузку флота, заводов, портов и холодильных терминалов. Однако будущее категории будет определяться уже не объёмом добычи, а добавленной стоимостью каждой тонны.
Форель более чем в полтора раза обошла горбушу по количеству запросов пользователей Fishplace в июне 2026 года. В пятёрку лидеров также вошли радужная форель, минтай и скумбрия.
Чем капиталоёмнее становится рыбная отрасль, тем дороже обходится ошибка в оценке ресурсной базы. Наука превращается из вспомогательной функции в экономический актив.
